茶餐廳·美食季的劇情簡介 · · · · · ·
《茶餐廳·美食季》以12道經典港味為線索，帶領觀眾穿梭於鍋氣升騰的後巷與茶香四溢的街頭，開啟一段味覺裏的香港文化解碼之旅。每集5分鐘，這檔短紀錄片，以「每道美食都是城市切片」為理念，融合美食工藝、文化考古與時代記憶，呈現茶餐廳背後的精神世界。鏡頭聚焦蘭芳園的拉茶弧線、幹炒牛河的焦糖肌理與混茶的黃金配比，細膩捕捉匠人技藝，也追溯港式奶茶、沙嗲醬等食材背後的遷徙史與文化融合路徑。節目還設置「跨國飲食實驗」，用意大利人對叉燒湯意粉的驚艷反應，展現香港美食的「熟悉的陌生感」。當老字號茶餐廳的最後一爐蛋撻出爐，傳統與創新在方寸廚房交匯。《茶餐廳·美食季》以鍋氣為墨、奶香為引，書寫一部舌尖上的城市史詩。
